إدارة الأزمات المتعلقة بسلامة الغذاء

المقدمة:

الهدف العام

يهدف هذا البرنامج إلى اكساب المشاركين المهارات الخاصة بإدارة الأزمات المتعلقة بسلامة الغذاء والتعرف على مصادر الخطر المحتملة، وإعداد الخطط لمواجهتها واتخاذ الاجراءات التصحيحية بكفاءة وفعالية

المحاور الرئيسية

الأخطار الغذائية – تعريفها وطبيعتها

تعريف الأزمة

ماهية إدارة الأزمات

تصنيف أنواع الأزمات

وضع خطة فعالة لإدارة الأزمات

فريق إدارة الأزمات

مفهوم إشارات الإنذار المبكر للازمات الغذائية

انشاء غرف لإدارة الأزمات

اعداد التقارير واصدار التوصيات حال الأزمة

مهارات التنسيق مع الجهات المعنية لإدارة الأزمة

اعداد السيناريوهات لإدارة الأزمات

التعامل مع الوسائل الإعلامية والتصريحات الإخبارية في الأزمات

تقييم الأزمة

تطبيقات وحالات عملية

سجل الان: